最近有朋友看文章介绍说“原生的蜂胶很容易铅超标”，对此有点疑问就咨询我“为什么山里养的蜜蜂，所产的蜂胶容易重金属超标呢？”今天就来回答一下这个问题。
首先，我们需要明白一个问题：山里的蜜蜂产不产蜂胶？
目前来说，产蜂胶的蜜蜂主要是意大利蜂以及东北黑蜂等品种，我国土生土长的中华蜜蜂则基本不产蜂胶。而意大利蜂追花期比较明显，大家可以看到养蜂人一年中的大半年都开着车追逐花期，全国各地带着蜜蜂采蜜，在采蜜的同时也会收集一部分蜂胶。至于山里养的蜜蜂，基本上属于中华蜜蜂，而中华蜜蜂不产蜂胶，所以更何来蜂胶重金属超标呢。而除了中华蜜蜂外，我国的东北地区特有的东北黑蜂也生活在山里或者平原地带，而东北黑蜂却可以少量产一些蜂胶，至于东北黑蜂胶重金属（铅）超不超标要从以下几个方面来看。
1、看产地：东北黑蜂有全亚洲唯一的蜜蜂自然保护区——东北黑蜂自然保护区，保护区内养的蜜蜂，环境没有受到污染，所产蜂胶基本不会超标。
2、看环境：如果空气中，水土中环境受到污染，则有可能导致蜂胶原胶重金属超标，同样如果山区、保护区，无污染地区，这个担心也可以排除。
3、看养殖方法：养殖方法不当，也有可能导致重金属污染。这个常见于，蜂巢的一些器具用铁丝网制作，用金属刮勺刮下蜂胶，在这种情况下回导致蜂胶重金属超标。如用传统方法采集、加工蜂胶，蜂胶中重金属一般会超标，普遍认为重金属来自生产用具和环境，不同的生产方式和环境的不同，可使蜂胶原料中的重金属含量差几倍到几十倍。
木质栅栏代替原来的铁丝网收集蜂胶，大大降低蜂胶的重金属含量
最后，所以建议选购蜂胶，还是要选择正规大厂出品的加工过的产品，在国内蜂胶属于保健食品，买蜂胶一定要选择有保健品批号的产品，因为正规工厂在加工蜂胶过程中，会经历脱铅等工艺，脱掉重金属。
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黑蜂苏先生有爱有健康，分享好产品健康管理师，高级营养师 |
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