为什么蜂胶的颜色基本上都是黑色的

发布时间:2020年03月24日 阅读:6480 次

大家好,最近有朋友问我,为什么在国内见到的蜂胶产品,基本都是黑色的软胶囊,难道蜂胶都是黑色的吗?今天就来回答一下这个问题。其实蜂胶的颜色有很多种,比如黑色、红棕色以及绿色,但大都是黑棕色或者黑褐色。国产蜂胶,由于胶原植物大都以杨树属为主,所以这种情况下,我们看到的蜂胶颜色基本属于黑褐色。至于国内其他地方的蜂胶,比如东北黑蜂胶,胶原也较杂,基本上也是这个颜色。


但是蜂胶的原始颜色≠加工后成品的颜色,我们看到的蜂胶软胶囊经加工后,基本都是黑色的,但颜色有区别,如果将两种以上蜂胶放一起还是能感觉颜色略有变化。至于原因,主要跟产品的颜色添加剂有关系。目前常见的食用色素添加剂有黑氧化铁焦糖色等食用色素?所以成品蜂胶软胶囊略有不同。

为什么蜂胶的颜色基本上都是黑色的-第1张图片-黑蜂苏先生


那么蜂胶为什么要添加食用色素呢?


这个主要是因为蜂胶毛胶的颜色不稳定导致的,蜜蜂一年当中不同季节采集的植物胶原不同,必然导致蜂胶的毛胶颜色不同。比如春节采集的与夏季采集的、秋季采集的往往不一致。如果工业化生产中,不加以食用色素的话,大家买到的产品往往会有异议,怎么同一品牌的产品,不同批次的产品颜色不同,是不是变质了亦或者其它想法。所以为了避免此类问题的产生,基本上都添加了食用色素。这样说您明白了嘛~

本文编辑:黑蜂苏先生
黑蜂苏先生
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健康管理师,高级营养师

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