α-亚麻酸在体内转化成EPA与DHA的效率有多高,需要单独补充鱼油吗?

发布时间:2020年12月30日 阅读:3295 次

1、Ω3脂肪酸转化成EPADHA的效能

α-亚麻酸在人体内转化为DHAEPA的效能普遍偏低,但是虽然较低也是可以基本保证人体所需,从一个正常人的平均转化效能上来讲,在体内20多种酶的作用下转化成dha的效能大约是5%左右,转化成epa的效能大约是15%左右。拿亚麻籽油来讲,Ω3脂肪酸含量约55%,一天补充15ml的亚麻籽油,大约有8g的α-亚麻酸,正常人在体内转化成dha大约是412mg左右,转化为epa大约是1.23g左右,再考虑人体吸收效能,基本是足够了。


2、Ω3脂肪酸与Ω6脂肪酸摄入量问题

从Ω-3角度来讲,国人目前Ω-3脂肪酸摄入是严重不足的,科学健康的饮食,Ω3与Ω6的摄入占比最好达到1:4-1:1的一个状态,,而国人目前的平均水平是1:25-1:40左右,是严重缺乏Ω3脂肪酸的。所以有必要适当补充一下Ω3脂肪酸。


3、选择亚麻酸好还是选择鱼油好

这个问题因人而已,看自己的经济水平,如果不差钱,最好选择Ω3脂肪酸比例超过90%的高纯度鱼油。如果差钱那就选择普通鱼油或者植物油。常见的植物油含Ω3脂肪酸较高比例(>30%)的有亚麻籽油、紫苏籽油、印加果油、牡丹籽油等,甚至大豆油、菜籽油、核桃油也含有10%左右的Ω3脂肪酸。

文章编辑:黑蜂苏先生
黑蜂苏先生
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健康管理师,高级营养师

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Tag:Ω3脂肪酸 DHA EPA
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